MIGUELITOS 👩‍🍳 Hojaldres rellenos de CREMA PASTELERA ¡Muy Fáciles de hacer!- Cocinatis

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Los miguelitos son un postre realmente sencillo de hacer originales del municipio de La Ronda, en Albacete. Un hojaldre relleno de crema pastelera que decoramos con azúcar glas y miel. Sencillos e irresistibles pastelitos que podéis rellenar con el dulce que más os guste.

📌 RECETA COMPLETA:

👌 CONSEJOS:

● Puedes aprovechar a rellenar los miguelitos con chocolate, nata o con el relleno que más te guste.

💡 HISTORIA:
Los miguelitos se crean en la década de los 60 en Albacete, en el municipio de La Ronda, cuando un pastelero improvisa este dulce de hojaldre relleno. La historia popular cuenta que el pastelero que la creó, Manuel Blanco, se lo dio a probar a un amigo suyo, Miguel Ramírez. Éste volvía todos los días para hacerse con uno de esos nuevos pastelitos y cuando preguntó por su nombre, el pastelero le dijo que se llamaban igual que él, “miguelitos”. Hoy en día, los miguelitos son un postre muy popular que podemos encontrar rellenos de crema pastelera o chocolate, Incluso existen variaciones en los que el hojaldre se fríe o se baña en chocolate (miguelitos bombón).

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Cocinatis
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