PAPARAJOTES murcianos 🍃 Las populares HOJAS de LIMONERO REBOZADAS- Cocinatis

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Los paparajotes son una receta muy fácil y popular de Murcia. Se trata de un postre muy original en el que se rebozan hojas de limonero para disfrutar de un dulce aperitivo con base de harina, huevo y leche. Fácil y rápido, podemos disfrutar de las famosas hojas en tan solo ¡15 minutos! 😋🍃

📌 RECETA COMPLETA:

👌 CONSEJOS:

● Ten cuidado al rallar la piel de limón para no añadir la parte blanca, ya que le daría un toque más amargo.

● Si no tienes hojas, puedes freír la masa directamente en pequeñas porciones de una cucharada.

🍋 HISTORIA:

Los cada vez más populares paparajotes fueron introducidos por los árabes a Murcia, donde pronto tomaron la costumbre de disfrutarlos después de las comidas para acompañar el café. El origen de su particular nombre se desconoce, mientras que se han convertido, junto con los buñuelos, en uno de los platos imprescindibles de las fiestas de primavera murcianas.

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